Takviye Edici Gıdaların Beslenmedeki Önemi

Takviye Edici Gıdaların Beslenmedeki Önemi

Gıda Takviyeleri terimi ilk olarak 1994 yılında ABD Kongresi tarafından Diyet Takviyeleri Ulusal Sağlık ve Eğitim Hareketi sırasında tanımlanmış ve resmi literatüre girmiştir. DSEHA, herhangi bir takviyeyi yenebilecek veya içilebilecek (yutulabilecek), beslenmeyi destekleyen ve birden fazla besleyici gıda maddesi içeren bir ürün olarak tanımlamıştır. Türk Gıda Kodeksi Takviye Edici Gıdalar Tebliği Takviye Edici Gıda’yı; Normal beslenmeyi desteklemek amacıyla vitamin, mineral, protein, karbonhidrat, lif, yağ asitleri, amino asitler gibi besinlerden başka besleyici veya fizyolojik etkileri olan bitki, bitkisel ve hayvansal kökenli ürünler, biyoaktif maddeler ve benzeri maddeler olarak hazırlanan kapsüller, tabletler, pastiller, tek kullanımlık toz paketler, sıvı ampuller, damlalıklı şişeler ve benzeri diğer sıvı veya toz formları, tek başına veya karışımlarında, günlük alımının belirlendiği ürünler olarak ifade eder. Gıda takviyelerinin tanımına dayanarak ve farklı metabolik süreçler üzerindeki fizyolojik etkilerini dikkate alarak, kullanımlarına ilişkin karar dikkatlice alınmalı, artan fizyolojik talepler veya besin kaynaklarından yetersiz besin alımı ile kuvvetlendirilmelidir.

Gıda Takviyesi Hangi Amaçlar İçin Kullanılır?
Bir çalışmada, gıda takviyelerinin sağlık desteği sağlamak ve beslenme yetersizliklerini tamamlamak gibi amaçlar için kullanıldığı bildirilmektedir. Besin alımı sınırlı olduğunda veya vücutta eksiklikler görüldüğünde takviyelerin kısa süreli kullanımı önerilir.

DSHEA; gıda takviyelerini ilaç yerine 'gıdalar' genel adı altında sınıflandırır. Ayrıca gıda takviyelerinin kozmetik amaçlı veya dengeli beslenme sağlamak, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve bazı hastalıkları iyileştirmek gibi amaçlarla kullanıldığı belirtilmektedir.

"Takviye edici gıda" olarak nitelendirilen ürünlerin; Kilo verme, kilo alma, boy uzatma, performans arttırma, sigarayı bırakma ürünleri gibi satışa sunmak yasalara aykırıdır. Ülkemizde en çok kullanılan takviye grubunun vitamin ve vitamin - mineral komplekslerinden oluştuğu bilinmektedir.

Tüm Hakları Saklıdır © 2010 Onay Danışmanlık